La tanche

On élève et on pêche la tanche pour sa chair savoureuse. L'espèce commune, qui vit dans les rivières à courant calme ou dans les lacs, est généralement vert olive à vert sombre sur le dessus. D'autres variétés, aux couleurs vives, ont cependant été sélectionnées pour les amateurs de poissons ornementaux.

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